常见的国内品种猪有:太湖猪,多见于太湖流域,一般为全黑色,金锣烤肠耳朵大且垂落,腹部大且下垂,皮肤皱纹明显;金华猪,金华火腿就多用金华猪制作,该猪种体型不大,腹部下垂,背部下凹,臀部宽斜;淮南猪,产自河南的地方品种猪,黑色,耳朵下垂,额头有明显的菱形皱纹,背部平直;常见的国外品种猪有:杜洛克,潍坊金锣烤肠产自美国东北部,一般用用作公猪,棕色毛,肌肉丰满,后腿发达,蹄为黑色大约克夏猪,原产自英国,在国内又被叫做大白猪,全身白色,常用作母猪使用。长白猪,原厂自丹麦,常作为母猪使用,体型较长,通身白色,后躯发达,臀部丰满。
猪传染性胸膜肺炎会导致猪体发紫。呈散发,常与猪流感并发或继发。金锣烤肠病猪体温40℃以上,咳嗽,皮肤发红,后期呼吸困难,鼻、耳、后躯皮肤发紫、发红。剖检两侧肺,呈紫红色,间质充满血样液体,表面有纤维素覆盖,病程较长的,浆膜呈红色,胸壁粘连,胸腔积液。治疗和药物预防时,用呼肽奇注射,同时菌肽诺拌料投喂。猪肺疫导致的猪体发紫。呈散发,多发生于气候突变,长途运输等应激之后,潍坊金锣烤肠病猪体温41~42℃,皮肤有紫斑,尤其是咽喉部、颈部红肿、坚硬,呼吸困难,慢性病猪咳嗽、流脓性鼻涕。剖检喉头部及其周围,组织水肿,早期有出血点,后期有大叶性肺炎。治疗时用磺胺类药物有效,全群药物预防时,用喹乙醇原粉拌料有效。
1、刚买回的生肉用浸过醋的湿布包起来,可保鲜一昼夜不变质2、金锣烤肠将鲜肉切成块,用油炸一下,能短时间保存。3、把调好的芥末面和鲜肉放在一个盘子里,然后将他们放在一个密封的容器里(如高压锅),可存整日,肉不变质。4、将鲜肉放入高压锅内,上火蒸至排气孔冒气,然后扣上限压阀端下,可保存两昼夜。5、将鲜肉浸泡在煮沸后冷却的花椒盐水中可保鲜二三天。6、先将猪肉切成3寸左右见方的方块,潍坊金锣烤肠然后在猪肉上涂上蜂蜜,再用线把肉串起来,挂在通风处,可存放一段时间,肉味会更加鲜美。7、将鲜肉煮熟,趁热放入刚熬好的猪油里,可保存较长时间。
一、黑猪与白猪生长周期的区别黑猪的生长期为一年左右,其生理能够达到充分成熟,而白猪的生长周期一般为4-5个月左右,生理上未到到充分成熟。二、金锣烤肠黑猪与白猪饲养成本的区别黑土猪:散养运动场面积大,布局分散,人工、交通、运输、管理等费用高;土地、山林、水体、大气等污染少,生态环境控制成本高;生长周期长,运动量大,耗料多,成本高;生产、加工设备、包装、防伪等标准高,投入大。白猪:规模化生产,布局集中,人工、交通、运输、管理费用低;土地、水体、空气等污染严重,环境控制成本低;生长周期短,运动量小,饲料质量差,价格低;耗料少,潍坊金锣烤肠成本低;生产、加工设备、包装等标准低,投入少。三、黑猪与白猪饲料区别有机黑猪喂养的饲料以谷物、蔬菜、野菜为主,营养均衡,出生季节不同,喂养的饲料也就不同。白猪喂养的普通饲料单一,吸收的营养成分就少,普通饲料里的添加剂成分多,严重影响了白猪的身体健康。