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菜市场买猪肉,带皮的好还是去皮的好?听听兽医的建议猪皮里边带有出血点或者黑点,或者有暗疮,说明这块猪肉来源的生猪是病猪,患有猪瘟,金锣烤肠有些猪肉贩子提前用水将肉泡过,泡过的猪肉会显得苍白,划开外层,内层肌肉、脂肪中仍然会有出血点。健康的猪皮是白色的,比皮下脂肪颜色稍微深一点。但如果脂肪出现灰色或者绿色,用手指按压不能回弹,还粘手拉丝,按压之后不能恢复,聊城金锣烤肠说明这块猪肉有问题,正常的新鲜猪肉按压凹陷会很快回弹,放置时间越久凹陷恢复越慢。猪皮上有印章,这是检疫部门盖得章,表示合格。
首先,猪肉放在冰箱保鲜能屯多久?一般情况下,我们刚买回来的猪肉保质期都在2到3天左右,当然这也分季节,夏天肉类的保质期都比较短,而冬天它们的保质期则比较长,这是由于低温能抑制细菌的滋生,防止其变质。而如果我们将猪肉放进冷藏室,即使在夏天,金锣烤肠也能保持四到五天不会发生变质,聊城金锣烤肠在这五天之内,我们把买来的猪肉食用完的话,可能就不会对我们的身体造成伤害,而一旦过了这五天,猪肉一经变质,我们再食用的话,很可能降低我们身体的抵抗力。