猪肉上胶原蛋白最多的部位是哪里？

猪肉是我们平时吃的最多的一种肉类，不仅仅是因为价格低廉，而且其他的优点也较为明显。因为猪肉身上的部位有很多，其中分为五花肉、里脊肉和前排后排等等。每一个部位都可以做成不同的美味菜肴。今天，济南市场运营中心的小编来跟大家讲讲猪肉当中胶原蛋白最多的部分是哪里吧。

但是一头猪身上的部位可不只是我们平时看到的那些，和平时常说的那些部位特称，还有很多部位不被我们知道，一直都和别的肉混在一起，然后大家一起吃，今天小编就会把这个部位的肉单独的拎出来，让大家认识一下，告诉大家一下，这块肉到底有多好吃，因为小编一说出名字的时候，大家可能就懵了，根本不知道这是猪的哪里，更不要说吃了，即便是吃了也没注意，好吃也都归在了别的肉上面！

今天要说的这个地方就是叫做“猪弯弯”的地方，猪弯弯大家一定不知道，有的人可能猜到是尾巴，但是其实并不是，这个猪弯弯其实猪的膝盖位置，也就是平时一直放在了猪蹄子的那里，或者是肘子上面，大家一直都不知道猪弯弯的这个地方，就连菜市场的猪肉摊贩都没有这么卖过，因为一般的要是喜欢吃猪肉的猪肉贩子，都会把这一块肉给留下来，因为这块肉的味道真的很好吃！而且价格也便宜！

猪弯弯是一块单独的地方，平时我们都没有听过，但是这猪弯弯就是猪的膝盖那一块，这里面的东西可太多了，有各种筋和脆骨一样的东西，这里蕴含的营养物质也不止一点半点，还有很多的胶原蛋白，比猪皮上面的胶原蛋白还要多，所以很 多女生说要美容的话，根本就不需要吃猪皮了，虽然有点劲道，但是也不如这种口感十足的肉好，有肉有筋还有皮，吃起来的味道可真的是超级棒的！

但是很多人都不知道这个地方，所以去买的时候只是买猪蹄，买猪皮，或者是买五花，这次你知道了这个猪弯弯的名称，你就会懂了，知道什么叫做猪弯弯了，这种只有金锣冷鲜肉加盟商知道的名称，你一说，人家肯定以为你是一个内行人，连这句话都知道，买肉什么的都不敢忽悠你，你才是捡了大便宜！