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猪肉是我们每天几乎都会吃的哦如雷，它的营养价值不但很高，而且吃起来口感也特别的好，所以很多人都特别的喜欢吃猪肉。但是现在市面上的猪肉参差不齐，很多的商家为了谋取利益，用注水猪肉或者是变质的猪肉来替代新鲜的猪肉。因此我们在购买的时候就要格外的仔细。今天，金锣冷鲜肉加盟的小编来跟大家说说，买猪肉的技巧。
1、看猪肉的外观
买猪肉时要注意看猪肉的外观，一般新鲜和健康的猪肉都是层鲜红色的或者粉色的，如果颜色偏暗就属于比较次的猪肉，还要注意看猪肉是否有光泽，没有什么液体流出，也没有什么斑点的就是好猪肉。如果是注水猪肉，肉质就是暗淡无光泽，并且肌纤维肿胀，并且有液体流出。
2、闻猪肉的气味
拿起猪肉闻一闻，一般新鲜的猪肉都会有股血腥味，这是正常现象，但如果闻到其他异味并且有股臭味，就多半是不好的猪肉，这种猪肉就不建议购买了。
3、手指触摸猪肉
除了看、闻之外，还要用手触摸，用手指按压猪肉，如果猪肉能迅速恢复原状，说明猪肉有弹性，是新鲜的好猪肉，但如果按压下去就会瘫软，那么就说明肉质不好，还有新鲜的猪肉表面是微干或湿润，并且不粘手的，如果摸一下比较粘手，就说明肉质不新鲜。
学会了山东金锣加盟店的小编分享的这些技巧之后，我们再去买猪肉就不会那么的轻易被忽悠了。所以我们在挑选猪肉的时候一定要仔细，购买到合适的猪肉。如果我们实在是买不到新鲜的猪肉的话，也不要卖到注水猪肉或者是病猪肉，吃进去对我们的身体没有一点好处，而且还容易得病。
