金锣宝肚火腿肠消费者年龄多在18-34岁之间、女性且高学历者居多。
在对全国的火腿肠消费者调查后发现,女性消费者的比例要远高于男性,男性:女性=37:63。具体到各品牌来看,旺润火腿肠消费者性别差异较大,金锣火腿肠消费者的性别差异小。
从消费者的年龄结构上看,18-34岁消费者成为火腿肠消费的主力军,占到整个火腿肠消费人群的57%。其中火腿肠18-24岁消费者的比例达45%。在选购火腿肠的消费人群中,45岁以上消费者的比例高达55%。
高学历消费者在火腿肠的消费者人群中占四成多,说明在高学历消费者中,火腿肠更为符合他们的消费需求,企业要认真研究这部分消费者喜好及消费习惯,使其成为企业稳定的顾客群。