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五花肉是猪腹部的肉,这个部位的肉脂肪组织很多,肥瘦间隔,故称“五花肉”,那么我们在选购金锣五花肉时要挑选怎样的才好呢?1选择肥瘦比例均匀的五花肉五花肉层层肥瘦相间,肥瘦适当。油脂分布在五花肉的位置要适当,一层一层。不好的五花肉
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我们知道肉类中含有丰富的蛋白质,它是人体摄入蛋白质的来源。但除此之外,带皮五花肉还有什么其他的营养价值呢?猪皮中含有丰富的胶原蛋白,是构成人体筋骨必不可少的营养素,而且对皮肤有特殊的营养作用,可以增加皮肤弹性韧性,舒展皱纹,使皮肤变得更加光