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市场上鸡肉的挑选方法有哪些

2021-12-11

鸡肉是我们日常生活中家家都会买的荤类食物，尤其是到了过年，都会买上一整只鸡炖上。鸡肉可以制作成各种美味膳食，而且适当吃鸡肉也有利于我们的身体健康。那么新鲜鸡肉的选购方法有哪些？其实鸡肉的选购技巧很简单，下面金锣济南市场的小编就给大家讲解一下

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冷鲜肉的优点及经营问题有哪些？

2021-11-22

在肉品行业加速发展的今天，随着人们消费方式的转变，冷鲜肉正逐步走进人们的生活。由于冷鲜肉经营突破了传统的经营模式，原来的监管方式已不能适应市场形势，面对新的局面，探索新的监管模式尤为重要。先说说冷鲜肉的优点：肉质鲜美冷鲜肉从屠宰、加工到储运

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如何挑选分辨好的冷鲜肉？

2021-11-16

面对市场上繁多的真假冷鲜肉，需要我们掌握一些基本的生鲜知识。金锣济南市场的小编带大家一起判断冷鲜肉优劣。假冷鲜肉的特点：色泽上，肉的血红色表面缺乏光泽；味道上，有腥味和草酸味；口感上，肉质柴不易烂营养，蛋白质不易吸收；安全性上，含有害物质，

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金锣肉在加工生产过程中是否卫生？

2021-11-09

金锣肉粒多生产环节：金锣肉粒多生产车间里干净明亮，没有血淋淋的屠宰景象，地上没有一滴水、一块肉屑——来到金锣集团总部的屠宰车间，以往对生猪屠宰的印象被彻底颠覆。所有工作人员身着统一地白大褂、白胶鞋，戴着白口罩和手套，在自动化流水生产线旁有条

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冻猪肉有三大好处

2021-06-26

冻猪肉营养高还是鲜猪肉营养高？普遍来说，很多人都会觉得鲜猪肉营养价值更高。不过事实却正好相反。实际上冻猪肉相比于鲜猪肉，更具有营养优势，为什么呢？那么，接下来，金锣济南市场的小编带大家一起来了解一下！猪肉宰杀后要经历尸僵阶段、成熟阶段、自溶

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猪全身哪个部位不能食用？

2021-06-15

猪肉是我们经常吃的肉类，无论是南方还是北方，基本上都很喜欢吃猪肉。其实我们国家的新疆或者西藏等高原地区是不吃猪肉的，他们只吃牛羊肉，因此他们也长得比较的高大、强壮。其实济南金锣的小编认为，我们国人还是更喜欢吃猪肉的，因为猪肉本身的味道就很不

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