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为什么屠宰后的猪肉要进行排酸

2020-10-15

猪肉的美味是每个人都领略过的，除了少数民族之外，很多人对猪肉简直是又爱又恨。爱的是它的味道，简直是让人停不下来，恨得是它的脂肪含量，一不小心吃多了就容易发胖。大多数人都认为，现杀的猪肉更好吃，但是实际上却并不是这样，山东金锣专卖店的肉却要比

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怎样才能让冻肉快速进行解冻

2020-10-10

我们很多人在买肉的时候，为了方便基本上会买很多肉，同样为了肉质的保鲜，也会选择放在冰箱里进行冰冻。但是我们要知道，冰冻的食品都是硬邦邦的，所以我们在吃之前需要花费大量的时间进行解冻。但是有时候并不是时刻都记得把肉拿出来解冻，有时候需要肉的时

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冷冻猪肉的存储时间能有多久？

2020-09-21

猪肉在我们生活中十分的常见，基本上它是我们使用最频繁的一种肉类。基本上我们每年过年过节都会囤积很多的猪肉，甚至有些地方过年还会买上一整头猪。猪肉全身都是宝，怎么做都好吃，不但可以用来包饺子，还可以用来卤肉，而且这些都是十分的美味的。金锣冷鲜

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山东金锣教你怎样加盟金锣

2020-09-02

现在大家在选购肉店时候会选择新鲜的，因为新鲜的肉品口感好，营养卫生，大家在选购该肉时候还是有这方面意识的，金锣冷鲜肉作为冷鲜肉品牌，自身有着先进的保鲜技术，可以使得肉品在多天环境下可以保持着新鲜的口感，而且金锣冷鲜肉在一些超市都有着售卖，其

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济南金锣冷鲜肉给大家说一说猪肉的品种是什么？

2020-08-28

对于很多的消费者来说，我们只认识猪肉，但是并不知道猪肉的品种是什么，更不知道自己吃的猪肉是什么品种的猪。同样对于养猪的人来说，只知道自己在养猪，但是能说出自己养的是什么猪的人却不是很多。其实不同的猪都是由不同的品种的。济南市场运营中心的小编

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金锣冷鲜肉的介绍

2020-08-22

冷鲜肉又叫冷却肉，俗称保鲜肉，是指健康生猪严格执行检验检疫制度屠宰后，胴体迅速进行冷却处理，使胴体中心温度在24小时内降至0～4℃，并在后续的加工、贮藏和销售过程中始终保持这个温度。与热鲜肉相比，冷鲜肉始终处于冷却温度控制之下，酶的活性和大

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